كانت السنوات القليلة الماضية صعبة للغاية بالنسبة لصناعة الخدمات الغذائية بسبب جائحة فيروس كورونا. عانت العديد من شركات الأغذية، ولكن من ناحية أخرى، شهدت شركات الوجبات الجاهزة زيادة في عدد العملاء. يتزايد استخدام تطبيقات الطلب عبر الإنترنت، ومع عودة العالم إلى طبيعته، هناك بعض الفرص الممتازة لازدهار شركات الوجبات الجاهزة الجديدة.
يختار المزيد والمزيد من الأشخاص التسوق لشراء منتجات صديقة للبيئة، مما يعني أن شركة الوجبات الجاهزة التي تُظهر مسؤوليتها تجاه بيئتها من المرجح أن تشهد نمو قاعدة عملائها.
هل المواد الصديقة للبيئة أرخص؟
يعد فتح مطعم جديد أمرًا صعبًا نظرًا لوجود العديد من الشركات القائمة بالفعل. لماذا يجب أن يأتي العملاء إلى الوجبات الجاهزة الخاصة بك بدلاً من تلك التي يعرفون بالفعل أنهم يحبونها؟ إذا كانت الوجبات الجاهزة الخاصة بك ستنجح، فأنت بحاجة إلى تحديد نقطة بيع فريدة (USP) تميزك عن منافسيك.
النظر في الاتجاهات الغذائية الحالية وما إذا كانت هناك فجوة في السوق المحلية. على سبيل المثال، أصبح الطلب على الخيارات النباتية والنباتية أكثر من أي وقت مضى. لقد أصبحت هذه المنطقة مشبعة بالفعل، ولكن في بعض الأماكن، لا يزال هناك نقص في الخيارات الرائعة. وبدلاً من ذلك، قد ترغب في تقديم نوع من المأكولات التي لا تتوفر بسهولة في مكان قريب. تقوم بعض شركات الوجبات الجاهزة أيضًا بإنشاء USP بناءً على خدمتها. على سبيل المثال، تضمن بعض الأماكن التسليم خلال فترة زمنية معينة.
أصبحت الاستدامة أكثر أهمية حيث أصبح الناس أكثر وعيًا بتأثير البلاستيك على البيئة، ولكن ماذا يعني التغليف المستدام؟
3. النظر في خدمة التوصيل
ابدأ بإنشاء صفحات الوسائط الاجتماعية الخاصة بك واطلب من الأصدقاء والعائلة مشاركتها نيابةً عنك. هذه طريقة بسيطة لزيادة الرؤية الأولية. ابحث عن الصفحات المحلية على Facebook وTwitter أيضًا. تحتوي معظم الأماكن على صفحة حيث يمكن للمقيمين مشاركة المعلومات العامة، وهذا مكان رائع للنشر حول الوجبات الجاهزة الجديدة الخاصة بك.
تعد المشاركة أمرًا بالغ الأهمية أيضًا، لذا تأكد من الرد على التعليقات وإنشاء حوار مع العملاء. بمجرد البدء في بناء متابعين على وسائل التواصل الاجتماعي، ستلاحظ زيادة ملحوظة في الأعمال التجارية.
ما هو التغليف المستدام؟
إذا كنت ترغب في تعظيم أعمالك، فيجب عليك تقديم خدمة التوصيل وتسجيل عملك من خلال تطبيقات التوصيل. على الرغم من وجود الكثير من الشركات المتنافسة هناك، إلا أنك تحصل على عرض كبير ويتم التعامل مع الكثير من العمل اللوجستي نيابةً عنك لأن تطبيق التوصيل يعثر على السائقين نيابة عنك. يعتمد النجاح على هذه المنصات على المراجعات، لذا طالما أنك تركز على الجودة والخدمة الجيدة منذ البداية، يمكنك الحصول على تدفق مستمر من عملاء التوصيل.
ما هي خصائص تصميم العبوات الكرتونية
لا يمكنك فتح مشروع لبيع الوجبات الجاهزة والبدء في بيع الطعام فحسب، بل تحتاج إلى الحصول على التراخيص والتأمين المناسبين أولاً. قبل القيام بأي شيء آخر، يتعين عليك تسجيل النشاط التجاري لدى السلطة المحلية لديك والحصول على إذن لفتحه. أنت بحاجة أيضًا إلى شهادة تقييم النظافة الغذائية. يتضمن ذلك تقييم المبنى الخاص بك للتأكد من نظافته واتباع جميع ممارسات التعامل الآمن مع الأغذية. أي شيء أقل من أعلى درجة وهي 5 قد يؤدي إلى إبعاد العملاء، لذا تأكد من أنك مستعد جيدًا. النظافة مهمة ولكنك تحتاج أيضًا إلى التفكير في وضع العلامات على المنتجات الغذائية وكيفية التعامل مع المواد المسببة للحساسية لمنع التلوث.
بالإضافة إلى التراخيص، فإنك تحتاج أيضًا إلى تأمين لحماية نفسك وعملك. يحميك تأمين المسؤولية العامة إذا أصيب أي شخص في مقر عملك وحاول رفع دعوى قضائية. يحميك تأمين مسؤولية أصحاب العمل من النزاعات مع الموظفين. يحميك تأمين مسؤولية المنتج إذا تعرض العميل لمرض أو إصابة أو تلف في الممتلكات بسبب منتج قمت بتصميمه أو توفيره. في حالة الوجبات الجاهزة، يشير هذا عادةً إلى إصابة الأشخاص بالمرض بسبب طعامك. وأخيرًا، يحمي تأمين معدات الأعمال جميع المعدات التي تستخدمها في الوجبات الجاهزة. إذا لم يكن لديك تأمين وانتهى عملك في إحدى الحالات المذكورة أعلاه، فقد يؤدي العبء المالي إلى إصابتك بالشلل.
تدابير التعبئة والتغليف، أهمية تغليف المواد الغذائية
التغليف مهم جدًا في مجال الوجبات الجاهزة. فهو لا يحافظ على الطعام طازجًا ويتأكد من أنه لا يزال ساخنًا عند توصيله فحسب، بل يمنحك أيضًا فرصة ممتازة للعلامة التجارية. يهتم الناس بشكل متزايد بالتأثير البيئي لتغليف الوجبات الجاهزة أيضًا. عند الاختيار 4) الاستدامةومع ذلك، هل يتم تحقيق ذلك عندما تضع طبقًا في عبوة للبيع؟
الورق أكثر جاذبية: تلعب دورا حاسما. ممتازة لأنها صديقة للبيئة وبأسعار معقولة، كما أنها مطبوعة بتصميم ملفت للنظر عليها. عند اختيار منتجات التعبئة والتغليف الجاهزة، من المهم أن تضع الوظيفة أولاً. ضع في اعتبارك المواد الغذائية التي تبيعها، ونوع التغليف الذي سيبقيها دافئة، وما إذا كنت بحاجة إلى غطاء، وما إلى ذلك. فكر في أحجام الأجزاء أيضًا لأنه إذا كنت تستخدم صناديق كبيرة الحجم، فسوف تتأثر هوامش ربحك.
تزدهر صناعة الوجبات الجاهزة في الوقت الحالي وستستمر في النمو مع خروجنا من جائحة فيروس كورونا. ومع ذلك، هناك بعض التحديات الهامة التي يجب عليك التغلب عليها إذا كنت ترغب في بناء مشروع تجاري ناجح. إذا تمكنت من معالجة كل عنصر من العناصر المذكورة أعلاه، فسوف تكون على الطريق الصحيح لبناء مشروع تجاري مزدهر للوجبات الجاهزة في عام 2023.
