چند سال گذشته به دلیل همه گیری ویروس کرونا برای صنعت خدمات غذایی بسیار چالش برانگیز بوده است. بسیاری از کسب و کارهای مواد غذایی با مشکل مواجه شده اند، اما از سوی دیگر، کسب و کارهای غذای آماده شاهد افزایش مشتریان بوده اند. استفاده از برنامه‌های سفارش آنلاین در حال افزایش است و با بازگشت جهان به حالت عادی، فرصت‌های عالی برای شکوفایی مشاغل جدید وجود دارد.
افراد بیشتر و بیشتری خرید محصولات سازگار با محیط زیست را انتخاب می کنند، به این معنی که یک تجارت غذای آماده که مسئولیت پذیری نسبت به محیط زیست خود را نشان می دهد، احتمالا شاهد رشد مشتریان خود خواهد بود.
آیا مواد سازگار با محیط زیست ارزان تر هستند؟
افتتاح یک غذای آماده جدید یک چالش است زیرا در حال حاضر تعداد زیادی کسب و کار در آنجا وجود دارد. چرا باید مشتریان به جای آنهایی که از قبل می دانستند دوست دارند، به سراغ غذای آماده شما بیایند؟ اگر قرار است غذای آماده شما موفقیت آمیز باشد، باید یک نقطه فروش منحصر به فرد (USP) را شناسایی کنید که شما را از رقبای خود متمایز می کند.
روند فعلی غذا و اینکه آیا شکافی در بازار محلی وجود دارد را در نظر بگیرید. به عنوان مثال، گزینه های وگان و گیاهخواری بیش از هر زمان دیگری مورد تقاضا هستند. این منطقه در حال حاضر اشباع شده است، اما در برخی مکان ها، هنوز گزینه های عالی وجود ندارد. از طرف دیگر، ممکن است بخواهید یک نوع غذا ارائه دهید که به راحتی در نزدیکی شما در دسترس نیست. برخی از کسب و کارهای آماده بر اساس خدمات خود یک USP ایجاد می کنند. به عنوان مثال، برخی از مکان ها تحویل را در یک بازه زمانی مشخص تضمین می کنند.
با آگاهی بیشتر مردم از تأثیر پلاستیک بر محیط زیست، پایداری اهمیت بیشتری پیدا می کند، اما بسته بندی پایدار به چه معناست؟
3. یک سرویس تحویل را در نظر بگیرید
با ایجاد صفحات رسانه های اجتماعی خود شروع کنید و از دوستان و خانواده بخواهید آنها را برای شما به اشتراک بگذارند. این یک راه ساده برای افزایش دید اولیه است. به دنبال صفحات محلی در فیس بوک و توییتر نیز باشید. بیشتر مکان‌ها صفحه‌ای دارند که ساکنان آن می‌توانند اطلاعات کلی را به اشتراک بگذارند، و این مکان عالی برای پست کردن در مورد غذای جدیدتان است.
تعامل نیز بسیار مهم است، بنابراین مطمئن شوید که به نظرات پاسخ می دهید و با مشتریان گفتگو می کنید. هنگامی که شروع به ایجاد دنبال کننده در رسانه های اجتماعی کنید، شاهد افزایش قابل توجهی در تجارت خواهید بود.
بسته بندی پایدار چیست؟
اگر می خواهید کسب و کار خود را به حداکثر برسانید، باید خدمات تحویل ارائه دهید و کسب و کار خود را با برنامه های تحویل ثبت کنید. اگرچه تعداد زیادی کسب و کار رقیب در آنجا وجود دارد، شما در معرض دید عالی قرار می گیرید و بسیاری از کارهای تدارکاتی برای شما انجام می شود زیرا برنامه تحویل رانندگان را از طرف شما پیدا می کند. موفقیت در این پلتفرم‌ها به بررسی‌ها بستگی دارد، بنابراین تا زمانی که از همان ابتدا بر کیفیت و خدمات خوب تمرکز کنید، می‌توانید جریان ثابتی از مشتریان تحویل بگیرید.
ویژگی های طراحی بسته بندی کارتن چیست؟
شما نمی توانید فقط یک کسب و کار غذای آماده باز کنید و شروع به فروش غذا کنید، ابتدا باید مجوزها و بیمه مناسب را دریافت کنید. قبل از انجام هر کار دیگری، باید کسب و کار را در مقامات محلی خود ثبت کنید و مجوز افتتاح را دریافت کنید. شما همچنین به گواهی رتبه بندی بهداشت مواد غذایی نیاز دارید. این شامل ارزیابی محل شما برای اطمینان از تمیز بودن آن و رعایت تمام شیوه‌های حمل و نقل ایمن مواد غذایی است. هر چیزی کمتر از امتیاز بالای 5 می تواند مشتریان را از بین ببرد، بنابراین مطمئن شوید که به خوبی آماده شده اید. پاکیزگی مهم است، اما شما همچنین باید برچسب محصولات غذایی و نحوه برخورد با آلرژن ها را برای جلوگیری از آلودگی در نظر بگیرید.
علاوه بر مجوزها، برای محافظت از خود و کسب و کارتان به بیمه نیز نیاز دارید. بیمه مسئولیت عمومی از شما محافظت می کند اگر کسی در محل شما صدمه ببیند و آنها اقدام به شکایت کنند. بیمه مسئولیت کارفرمایان از شما در برابر اختلافات با کارمندان محافظت می کند. بیمه مسئولیت محصول از شما محافظت می کند اگر مشتری از محصولی که شما طراحی یا عرضه کرده اید دچار بیماری یا جراحت یا آسیب مالی شود. در مورد غذای آماده، این معمولا به افرادی اشاره دارد که از غذای شما بیمار می شوند. در نهایت، بیمه تجهیزات تجاری از تمام تجهیزاتی که در غذای آماده استفاده می کنید محافظت می کند. اگر بیمه ندارید و کسب و کار شما در یکی از شرایط فوق به پایان می رسد، بار مالی می تواند شما را فلج کند.
اقدامات بسته بندی، اهمیت بسته بندی مواد غذایی
بسته بندی در تجارت غذای آماده بسیار مهم است. نه تنها غذا را تازه نگه می دارد و مطمئن می شود که هنگام تحویل هنوز داغ است، بلکه فرصتی عالی برای برندسازی به شما می دهد. مردم به طور فزاینده ای نگران تأثیرات زیست محیطی بسته بندی های آماده نیز هستند. هنگام انتخاب 4) پایداریبا این حال، آیا زمانی که یک ظرف را در بسته بندی برای فروش بسته بندی می کنید، انجام می شود؟
کاغذ جذاب تر است: نقش مهمی ایفا کند بسیار عالی هستند زیرا سازگار با محیط زیست و مقرون به صرفه هستند و با طرحی چشم نواز بر روی آنها چاپ شده اند. هنگام انتخاب محصولات بسته بندی غذای آماده، مهم است که عملکرد را در درجه اول قرار دهید. مواد غذایی را که می فروشید، نوع بسته بندی آن را در نظر بگیرید، و اینکه آیا به درب نیاز دارید یا خیر، و غیره.
صنعت غذای آماده در حال حاضر در حال رونق است و با بیرون آمدن از همه گیری کروناویروس به رشد خود ادامه خواهد داد. با این حال، اگر می‌خواهید یک کسب‌وکار موفق بسازید، چند چالش مهم وجود دارد که باید بر آنها غلبه کنید. اگر بتوانید با هر یک از عناصر ذکر شده در بالا مقابله کنید، در راه ایجاد یک کسب و کار پر رونق در سال 2023 خواهید بود.
