Սնունդը վերամշակման, պահպանման և մշակման գործընթացում, սննդի սննդային բաղադրությունը կունենա տարբեր աստիճանի անբարենպաստ ազդեցություն, և ձեռնարկում են փաթեթավորման միջոցառումներ, որի նպատակն է վերահսկել և հարմարեցնել այդ անբարենպաստ գործոնները սննդամթերքի վնասմանը: Այն գործոնները, որոնք փաթեթավորումը կարող է վերահսկել, ինչպիսիք են լույսի (հիմնականում ուլտրամանուշակագույն) ճառագայթումը, թթվածնի կոնցենտրացիան, խոնավության փոփոխությունը, ջերմային հաղորդունակությունը, սննդի մեջ որոշ բաղադրիչների տարածումը, սննդի արտաքին ֆիզիկական և մեխանիկական վնասը, միջատների ու մանրէների ներխուժումը և այլն:
Միջին պոլիէթիլենային տոպրակների քայքայման համար տևում է 15-ից 1000 տարի, և դրա ընթացքում դրանք արտանետում են թունավոր քիմիկատներ, որոնք վնասակար են կենդանիների և հողի համար, որն անհրաժեշտ է կյանքի համար:
(1) պաշտպանել սննդի որակը, կանխել սննդի փչացումը՝ փաթեթավորման նյութերի գիտական և ողջամիտ ընտրության և փաթեթավորման տեխնոլոգիայի մեթոդի միջոցով, առանձնացնել սննդամթերքը և շրջակա միջավայրը, վերացնել շրջակա միջավայրի գործոնների ազդեցությունը թռչնաբուծական արտադրանքի վրա, խուսափել սննդից ֆիզիկական և քիմիական փոփոխություն, ապահովել սննդի որակը շրջանառության կայունության գործընթացում, երկարացնել սննդամթերքի պահպանման ժամկետը և պահպանման ժամկետը.
(2) Կանխել սննդամթերքի աղտոտումը արտաքին միկրոօրգանիզմներով և կեղտով: Սննդի գործընթացը և շրջանառությունը գործարանից մինչև սպառողների ձեռքը շատ բարդ են, և կան բազմաթիվ հնարավորություններ աղտոտման համար: Ամենավախենալը երկրորդական աղտոտումն է պաթոգեն նուրբ սածիլներով, ինչպիսիք են Clostridium-ը և Clostridium botulinum-ը, որոնք կարող են սննդային թունավորումներ առաջացնել սպառողների մոտ: Ուստի ողջամիտ և հիգիենիկ փաթեթավորումը լիովին հնարավոր է վերացնելու արտաքին աղտոտման հնարավորությունը:
(3) Սննդամթերքի արտադրությունը դարձնել ավելի ռացիոնալ և աշխատուժ խնայող Սննդի փաթեթավորումը դարձել է ավելի ու ավելի մեքենայացված և ավտոմատացված: Սա կարող է ոչ միայն խնայել աշխատուժը, այլև նվազեցնել փաթեթավորման ընթացքում աղտոտման հավանականությունը և բարելավել արտադրության արդյունավետությունը: Միևնույն ժամանակ, մեքենայացման և ավտոմատացման միջոցով արտադրված փաթեթավորված սննդամթերքն ավելի միատեսակ և ստանդարտացված է, քան ձեռքով, ինչը բարենպաստ պայմաններ է ապահովում տրանսպորտային փաթեթավորման կառուցվածքի նախագծման, ինչպես նաև փոխադրման և պահպանման ստանդարտացման համար:
Սպառողական վարքագծի այս փոփոխությունները զգալի ազդեցություն ունեն կերակուրների մատուցման ձևերի և տեսակների վրա:
(5) բարելավել ապրանքների սննդամթերքի արժեքը գիտական և ողջամիտ փաթեթավորման, համապատասխան փաթեթավորման ձևավորման միջոցով, սպառողներին տալ առողջության, սնվելու, համեղ զգացողություն և անվտանգության զգացում, դրանով իսկ բարելավելով սննդի արժեքը, արդյունավետորեն խթանել սննդի վաճառքը: .
