Makanan dalam proses pengolahan, penyimpanan dan penanganan, komposisi nutrisi makanan akan mempunyai tingkat dampak buruk yang berbeda-beda, dan mengambil tindakan pengemasan, tujuannya adalah untuk mengendalikan dan menyesuaikan faktor-faktor buruk tersebut terhadap kerusakan makanan. Faktor-faktor yang dapat dikendalikan oleh kemasan, seperti iradiasi cahaya (terutama ultraviolet), konsentrasi oksigen, perubahan kelembaban, konduksi panas, difusi beberapa komponen dalam makanan, kerusakan fisik dan mekanis eksternal pada makanan dan invasi serangga dan mikroba, dll.
Kantong plastik rata-rata membutuhkan waktu antara 15 hingga 1.000 tahun untuk terurai, dan saat melakukan hal tersebut, kantong plastik melepaskan bahan kimia beracun, yang berbahaya bagi hewan dan tanah yang kita perlukan untuk mendukung kehidupan.
(1) Untuk melindungi mutu pangan, mencegah pembusukan pangan melalui pemilihan bahan pengemas dan metode teknologi pengemasan yang ilmiah dan wajar, memisahkan pangan dan lingkungan sekitar, menghilangkan pengaruh faktor lingkungan terhadap produk unggas, menghindari fisik pangan dan perubahan kimia, menjamin kualitas makanan dalam proses stabilitas sirkulasi, memperpanjang umur simpan makanan dan masa penyimpanan.
(2) Mencegah makanan terkontaminasi oleh mikroorganisme dan kotoran eksternal. Proses dan peredaran pangan dari pabrik hingga ke tangan konsumen sangat kompleks dan banyak peluang terjadinya kontaminasi. Yang paling menakutkan adalah kontaminasi sekunder oleh bibit halus yang bersifat patogen seperti Clostridium dan Clostridium botulinum, yang dapat menyebabkan keracunan makanan bagi konsumen. Oleh karena itu, pengemasan yang wajar dan higienis sangat mungkin untuk menghilangkan kemungkinan kontaminasi eksternal.
(3) Menjadikan produksi pangan lebih rasional dan menghemat tenaga kerja Pengemasan pangan kini semakin termekanisasi dan otomatis. Hal ini tidak hanya menghemat tenaga kerja, tetapi juga mengurangi kemungkinan kontaminasi selama operasi pengemasan dan meningkatkan efisiensi produksi. Pada saat yang sama, makanan kemasan yang diproduksi dengan mekanisasi dan otomatisasi lebih seragam dan terstandarisasi dibandingkan dengan operasi manual, sehingga memberikan kondisi yang menguntungkan untuk desain struktur kemasan transportasi, serta standarisasi transportasi dan penyimpanan.
Perubahan perilaku konsumsi ini mempunyai dampak yang signifikan terhadap cara dan jenis makanan yang disajikan.
(5) Untuk meningkatkan nilai barang pangan melalui kemasan yang ilmiah dan masuk akal, desain kemasan yang tepat, untuk memberikan konsumen rasa sehat, gizi, rasa lezat dan rasa aman, sehingga meningkatkan nilai pangan, secara efektif mempromosikan penjualan pangan. .
