Panganan ing proses pangolahan, panyimpenan lan penanganan, komposisi nutrisi panganan bakal duwe pengaruh sing beda-beda, lan njupuk langkah-langkah kemasan, tujuane kanggo ngontrol lan nyetel faktor-faktor sing mbebayani kasebut kanggo karusakan panganan. Faktor-faktor sing bisa dikontrol kemasan, kayata iradiasi cahya (utamane ultraviolet), konsentrasi oksigen, owah-owahan kelembapan, konduksi panas, difusi sawetara komponen ing panganan, karusakan fisik lan mekanik njaba kanggo panganan lan serangga lan invasi mikroba, lsp.
Kanthong plastik rata-rata mbutuhake wektu antara 15 nganti 1.000 taun kanggo terurai, lan nalika nindakake, dheweke ngeculake bahan kimia beracun, sing mbebayani kanggo kewan lan lemah sing dibutuhake kanggo urip.
(1) Kanggo nglindhungi kualitas pangan, kanggo nyegah spoilage pangan liwat pilihan ilmiah lan cukup saka bahan kemasan lan cara teknologi packaging, kanggo misahake pangan lan lingkungan lingkungan, kanggo ngilangi pengaruh faktor lingkungan ing produk unggas, supaya pangan fisik lan owah-owahan kimia, njamin kualitas pangan ing proses stabilitas circulation, ndawakake umur beting pangan lan wektu panyimpenan.
(2) Nyegah panganan saka kontaminasi mikroorganisme njaba lan rereget. Proses lan sirkulasi panganan saka pabrik menyang tangan konsumen banget rumit, lan ana akeh kesempatan kanggo kontaminasi. Sing paling nggegirisi yaiku kontaminasi sekunder dening tunas alus patogen kayata Clostridium lan Clostridium botulinum, sing bisa nyebabake keracunan pangan kanggo konsumen. Mulane, kemasan sing cukup lan higienis bisa rampung kanggo ngilangi kemungkinan kontaminasi eksternal.
(3) Nggawe produksi panganan luwih rasional lan ngirit tenaga Pengemasan panganan wis dadi mesin lan otomatis. Iki ora mung bisa ngirit tenaga kerja, nanging uga nyuda kemungkinan kontaminasi sajrone operasi kemasan lan nambah efisiensi produksi. Ing wektu sing padha, panganan rangkep sing diprodhuksi dening mekanisasi lan otomatisasi luwih seragam lan standar tinimbang operasi manual, sing nyedhiyakake kahanan sing cocog kanggo desain struktur kemasan transportasi, uga standarisasi transportasi lan panyimpenan.
Owah-owahan prilaku konsumsi iki duwe pengaruh sing signifikan marang cara lan jinis panganan sing disedhiyakake.
(5) Kanggo nambah nilai pangan barang liwat packaging ilmiah lan cukup, desain packaging cocok, kanggo menehi konsumen raos kesehatan, Nutrition, rasa éca lan rasa aman, mangkono nambah Nilai saka pangan, èfèktif ningkataké Advertisement saka pangan. .
