ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ, ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಹಾನಿಗೆ ಈ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಇದರ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದಾದ ಅಂಶಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೆಳಕಿನ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೇರಳಾತೀತ) ವಿಕಿರಣ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಬದಲಾವಣೆ, ಶಾಖದ ವಹನ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಸರಣ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಾಹ್ಯ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಆಕ್ರಮಣ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಸರಾಸರಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವು ಕೊಳೆಯಲು 15 ರಿಂದ 1,000 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವು ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಜೀವನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
(1) ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪರಿಸರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಆಹಾರದ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬದಲಾವಣೆ, ಪರಿಚಲನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
(2) ಬಾಹ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ. ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರ ಕೈಗೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಲನೆಯು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಹಲವು ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ. ಕ್ಲೋಸ್ಟ್ರಿಡಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋಸ್ಟ್ರಿಡಿಯಮ್ ಬೊಟುಲಿನಮ್ನಂತಹ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೊಳಕೆಗಳಿಂದ ದ್ವಿತೀಯಕ ಮಾಲಿನ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಹ್ಯ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಮಂಜಸವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ.
(3) ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ-ಉಳಿತಾಯ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾಂತ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡ ಆಹಾರವು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾರಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ರಚನೆಯ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೇವಿಸುವ ನಡವಳಿಕೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಊಟ ಬಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
(5) ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೂಲಕ ಸರಕುಗಳ ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಪೋಷಣೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಅರ್ಥ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಆ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಆಹಾರದ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸಲು .
