कोरोना भाइरसको महामारीका कारण खाद्य सेवा उद्योगका लागि पछिल्ला केही वर्ष निकै चुनौतीपूर्ण बनेका छन् । धेरै खाद्य व्यवसायहरूले संघर्ष गरेका छन्, तर अर्कोतर्फ, टेकवे व्यवसायहरूले ग्राहकहरूको वृद्धि देखेका छन्। अनलाइन अर्डर गर्ने एपहरूको प्रयोग बढ्दै गएको छ र विश्व सामान्य अवस्थामा फर्किएपछि नयाँ टेकअवे व्यवसायहरू फस्टाउनका लागि केही उत्कृष्ट अवसरहरू छन्।
अधिक र अधिक मानिसहरूले पर्यावरण-मैत्री उत्पादनहरूको लागि किनमेल गर्न रोजिरहेका छन्, जसको मतलब यो हो कि एक टेकवे फूड व्यवसाय जसले आफ्नो वातावरणको लागि जिम्मेवारी देखाउँछ यसको ग्राहक आधार बढ्दै जाने सम्भावना छ।
के इको-फ्रेन्डली सामग्री सस्तो छ?
नयाँ टेकअवे खोल्नु एउटा चुनौती हो किनभने त्यहाँ पहिले नै धेरै स्थापित व्यवसायहरू छन्। किन ग्राहकहरू तपाइँको टेकअवेमा आउनु पर्छ जुन उनीहरूलाई पहिले नै थाहा छ जुन उनीहरूलाई मनपर्छ? यदि तपाइँको टेकअवे सफल हुन गइरहेको छ भने, तपाइँ एक अद्वितीय बिक्री बिन्दु (USP) पहिचान गर्न आवश्यक छ जसले तपाइँलाई तपाइँको प्रतिस्पर्धीहरु बाट अलग गर्दछ।
हालको खाद्य प्रचलनहरू विचार गर्नुहोस् र स्थानीय बजारमा अन्तर छ कि छैन। शाकाहारी र शाकाहारी विकल्पहरू, उदाहरणका लागि, पहिले भन्दा बढी मागमा छन्। यो क्षेत्र पहिले नै संतृप्त हुँदैछ तर केहि स्थानहरूमा, अझै पनि उत्कृष्ट विकल्पहरूको अभाव छ। वैकल्पिक रूपमा, तपाइँ एक प्रकारको भोजन प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ जुन नजिकै सजिलै उपलब्ध छैन। केही टेकअवे व्यवसायहरूले उनीहरूको सेवामा आधारित USP पनि सिर्जना गर्छन्। उदाहरणका लागि, केही ठाउँहरूले निश्चित समय सीमा भित्र डेलिभरीको ग्यारेन्टी दिन्छन्।
वातावरणमा प्लास्टिकले पार्ने असरबारे मानिसहरू सचेत हुन थालेपछि दिगोपन अझ महत्त्वपूर्ण हुँदै गइरहेको छ, तर दिगो प्याकेजिङको अर्थ के हो?
3. डेलिभरी सेवालाई विचार गर्नुहोस्
आफ्नो सामाजिक सञ्जाल पृष्ठहरू सिर्जना गरेर सुरू गर्नुहोस् र साथीहरू र परिवारलाई तपाईंको लागि साझेदारी गर्न सोध्नुहोस्। यो प्रारम्भिक दृश्यता बढाउने एक सरल तरिका हो। फेसबुक र ट्विटरमा पनि स्थानीय पृष्ठहरू खोज्नुहोस्। धेरैजसो ठाउँहरूमा एउटा पृष्ठ छ जहाँ बासिन्दाहरूले सामान्य जानकारी साझा गर्न सक्छन्, र यो तपाईंको नयाँ टेकअवेको बारेमा पोस्ट गर्ने उत्कृष्ट ठाउँ हो।
संलग्नता पनि महत्त्वपूर्ण छ, त्यसैले निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ टिप्पणीहरूमा प्रतिक्रिया दिँदै हुनुहुन्छ र ग्राहकहरूसँग संवाद सिर्जना गर्दै हुनुहुन्छ। एकचोटि तपाईंले सोशल मिडियामा फलोअरहरू निर्माण गर्न थाल्नुभयो भने, तपाईंले व्यवसायमा उल्लेखनीय वृद्धि देख्नुहुनेछ।
दिगो प्याकेजिङ के हो?
यदि तपाईं आफ्नो व्यवसायलाई अधिकतम बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले डेलिभरी सेवा प्रस्ताव गर्नुपर्छ र डेलिभरी एपहरूसँग आफ्नो व्यवसाय दर्ता गर्नुपर्छ। यद्यपि त्यहाँ धेरै प्रतिस्पर्धी व्यवसायहरू छन्, तपाईंले उत्कृष्ट एक्सपोजर पाउनुहुन्छ र धेरै तार्किक कार्यहरू तपाईंको लागि ह्यान्डल गरिन्छ किनभने डेलिभरी एपले तपाईंको तर्फबाट ड्राइभरहरू फेला पार्छ। यी प्लेटफर्महरूमा सफलता समीक्षाहरूमा निर्भर छ, त्यसैले जबसम्म तपाईं सुरुदेखि गुणस्तर र राम्रो सेवामा ध्यान केन्द्रित गर्नुहुन्छ, तपाईंले डेलिभरी ग्राहकहरूको स्थिर स्ट्रिम प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
कार्टन प्याकेजिङ्ग डिजाइन को विशेषताहरु के हो?
तपाईले टेकवे व्यवसाय खोल्न र खाना बेच्न सुरु गर्न सक्नुहुन्न, तपाईले पहिले सही इजाजतपत्र र बीमा प्राप्त गर्न आवश्यक छ। अरू केही गर्नु अघि, तपाईंले आफ्नो स्थानीय प्राधिकरणसँग व्यवसाय दर्ता गर्नुपर्छ र खोल्न अनुमति लिनुपर्छ। तपाईंलाई खाद्य स्वच्छता मूल्याङ्कन प्रमाणपत्र पनि चाहिन्छ। यसमा तपाईंको परिसर सफा छ र सबै सुरक्षित खाना ह्यान्डलिङ अभ्यासहरू पछ्याइएको छ भनेर सुनिश्चित गर्नको लागि मूल्याङ्कन समावेश छ। 5 को शीर्ष स्कोर तलको कुनै पनि कुराले ग्राहकहरूलाई बन्द गर्न सक्छ, त्यसैले निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं राम्रोसँग तयार हुनुहुन्छ। सरसफाइ महत्त्वपूर्ण छ तर तपाईंले खाद्य उत्पादनहरूको लेबलिङ र प्रदूषण रोक्न एलर्जीहरूलाई कसरी ह्यान्डल गर्नुहुन्छ भनेर पनि विचार गर्न आवश्यक छ।
इजाजतपत्रको साथसाथै, तपाईंलाई आफ्नो र आफ्नो व्यवसायको सुरक्षा गर्न बीमा पनि चाहिन्छ। यदि तपाईंको परिसरमा कोही घाइते भएमा र उनीहरूले मुद्दा हाल्ने प्रयास गरेमा सार्वजनिक दायित्व बीमाले तपाईंलाई सुरक्षा दिन्छ। नियोक्ता दायित्व बीमाले तपाईंलाई कर्मचारीहरूसँगको विवादबाट जोगाउँछ। तपाईंले डिजाइन वा आपूर्ति गर्नुभएको उत्पादनबाट ग्राहकले बिरामी वा चोटपटक वा सम्पत्ति नोक्सान ग्रस्त भएमा उत्पादन दायित्व बीमाले तपाईंलाई सुरक्षा दिन्छ। टेकअवेको अवस्थामा, यसले सामान्यतया मानिसहरूलाई तपाईंको खानाबाट बिरामी परेको जनाउँछ। अन्तमा, व्यापार उपकरण बीमाले तपाईंले टेकअवेमा प्रयोग गर्नुहुने सबै उपकरणहरूको सुरक्षा गर्दछ। यदि तपाइँसँग बीमा छैन र तपाइँको व्यवसाय माथिको अवस्थामा समाप्त हुन्छ भने, वित्तीय बोझले तपाइँलाई अपांग बनाउन सक्छ।
प्याकेजिङ उपाय, खाद्य प्याकेजिङको महत्व
टेकवे व्यवसायमा प्याकेजिङ्ग धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यसले खानालाई ताजा राख्छ र डेलिभर गर्दा यो अझै तातो छ भनेर सुनिश्चित गर्दछ, यसले तपाईंलाई ब्रान्डिङको लागि उत्कृष्ट अवसर पनि दिन्छ। टेकअवे प्याकेजिङ्गको वातावरणीय प्रभावसँग पनि मानिसहरू चिन्तित छन्। छनोट गर्दा 4) दिगोपनयद्यपि, के तपाईंले बिक्रीको लागि प्याकेजमा डिश प्याक गर्दा यो पूरा हुन्छ?
कागज अधिक आकर्षक छ: महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। उत्कृष्ट छन् किनभने तिनीहरू पर्यावरण-मैत्री र किफायती छन्, र तिनीहरूमा आकर्षक डिजाइनको साथ छापिएका छन्। टेकअवे प्याकेजिङ्ग उत्पादनहरू छनौट गर्दा, तपाईंले कार्यक्षमतालाई पहिले राख्नु महत्त्वपूर्ण छ। तपाईंले बेच्नुभएका खाद्य वस्तुहरू विचार गर्नुहोस्, कस्तो प्रकारको प्याकेजिङले यसलाई न्यानो राख्छ, र तपाईंलाई ढक्कन चाहिन्छ, आदि। पार्ट साइजको बारेमा पनि सोच्नुहोस् किनभने यदि तपाईंले ठूलो आकारको बक्सहरू प्रयोग गर्नुभयो भने, तपाईंको नाफा मार्जिनमा असर पर्नेछ।
टेकअवे उद्योग अहिले फस्टाउँदैछ र हामी कोरोनाभाइरस महामारीबाट बाहिर आउँदा बढ्दै जानेछ। यद्यपि, त्यहाँ केही महत्त्वपूर्ण चुनौतीहरू छन् जुन तपाईंले सफल व्यवसाय निर्माण गर्न चाहनुहुन्छ भने तपाईंले पार गर्नुपर्नेछ। यदि तपाइँ माथि सूचीबद्ध प्रत्येक तत्वहरूलाई सम्बोधन गर्न सक्नुहुन्छ भने, तपाइँ 2023 मा एक सम्पन्न टेकवे व्यवसाय निर्माण गर्ने बाटोमा हुनुहुनेछ।
