Żywność w procesie przetwarzania, przechowywania i obchodzenia się ze składem odżywczym żywności będzie miała różny stopień niekorzystnego wpływu i należy podjąć środki dotyczące pakowania, których celem jest kontrola i dostosowanie tych niekorzystnych czynników do uszkodzenia żywności. Czynniki, na które opakowanie może wpływać, takie jak promieniowanie świetlne (głównie ultrafioletowe), stężenie tlenu, zmiany wilgotności, przewodzenie ciepła, dyfuzja niektórych składników żywności, zewnętrzne fizyczne i mechaniczne uszkodzenia żywności oraz inwazja owadów i drobnoustrojów itp.
Rozkład przeciętnej plastikowej torby może trwać od 15 do 1000 lat, a podczas tego uwalniają się toksyczne chemikalia, które są szkodliwe dla zwierząt i gleby niezbędnej do życia.
(1) Aby chronić jakość żywności, zapobiegać psuciu się żywności poprzez naukowy i rozsądny dobór materiałów opakowaniowych oraz metod technologii pakowania, oddzielać żywność od otaczającego ją środowiska, eliminować wpływ czynników środowiskowych na produkt drobiowy, unikać fizycznego i przemianom chemicznym, zapewniają jakość żywności w procesie stabilności obiegu, przedłużają trwałość żywności i okres jej przechowywania.
(2) Zapobiegaj zanieczyszczeniu żywności zewnętrznymi mikroorganizmami i brudem. Proces i obrót żywności z fabryki do rąk konsumentów są bardzo złożone i istnieje wiele możliwości skażenia. Najbardziej przerażające jest wtórne zanieczyszczenie drobnymi sadzonkami patogennymi, takimi jak Clostridium i Clostridium botulinum, które mogą powodować zatrucie pokarmowe u konsumentów. Dlatego rozsądne i higieniczne opakowanie jest całkowicie możliwe, aby wyeliminować możliwość skażenia zewnętrznego.
(3) Spraw, aby produkcja żywności była bardziej racjonalna i oszczędzała pracę. Pakowanie żywności staje się coraz bardziej zmechanizowane i zautomatyzowane. Może to nie tylko zaoszczędzić siłę roboczą, ale także zmniejszyć możliwość zanieczyszczenia podczas operacji pakowania i poprawić wydajność produkcji. Jednocześnie pakowana żywność wytwarzana w drodze mechanizacji i automatyzacji jest bardziej jednolita i znormalizowana niż w przypadku operacji ręcznych, co zapewnia dogodne warunki do projektowania konstrukcji opakowań transportowych, a także standaryzacji transportu i przechowywania.
Te zmiany zachowań konsumpcyjnych mają istotny wpływ na sposób i rodzaj serwowanych posiłków.
(5) Aby poprawić wartość towarów spożywczych poprzez naukowe i rozsądne opakowanie, odpowiedni projekt opakowania, aby dać konsumentom poczucie zdrowia, odżywiania, poczucia pysznego i bezpieczeństwa, poprawiając w ten sposób wartość żywności, skutecznie promując sprzedaż żywności .
