کورونا وائرس وبائی امراض کی وجہ سے فوڈ سروسز انڈسٹری کے لیے پچھلے کچھ سال بہت مشکل رہے ہیں۔ بہت سے کھانے کے کاروباروں نے جدوجہد کی ہے، لیکن دوسری طرف، ٹیک وے کے کاروبار میں گاہکوں میں اضافہ دیکھا گیا ہے. آن لائن آرڈر کرنے والی ایپس کا استعمال بڑھتا جا رہا ہے اور جیسے جیسے دنیا معمول پر آ رہی ہے، نئے ٹیک وے کاروباروں کے فروغ کے لیے کچھ بہترین مواقع موجود ہیں۔
زیادہ سے زیادہ لوگ ماحول دوست مصنوعات کی خریداری کا انتخاب کر رہے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ کھانے کا ایک کاروبار جو اپنے ماحول کے لیے ذمہ داری کا مظاہرہ کرتا ہے، اس کے کسٹمر بیس کو بڑھنے کا امکان ہے۔
کیا ماحول دوست مواد سستے ہیں؟
ایک نیا ٹیک وے کھولنا ایک چیلنج ہے کیونکہ وہاں پہلے ہی بہت سے قائم کاروبار موجود ہیں۔ گاہکوں کو آپ کے ٹیک وے پر کیوں آنا چاہئے بجائے اس کے کہ وہ پہلے سے جانتے ہیں کہ وہ پسند کرتے ہیں؟ اگر آپ کا ٹیک وے کامیاب ہونے جا رہا ہے، تو آپ کو ایک منفرد سیلنگ پوائنٹ (USP) کی نشاندہی کرنے کی ضرورت ہے جو آپ کو اپنے حریفوں سے الگ کرتا ہے۔
کھانے کے موجودہ رجحانات پر غور کریں اور کیا مقامی مارکیٹ میں کوئی فرق ہے؟ مثال کے طور پر ویگن اور سبزی خور آپشنز کی مانگ پہلے سے کہیں زیادہ ہے۔ یہ علاقہ پہلے ہی سیر ہوتا جا رہا ہے لیکن کچھ جگہوں پر اب بھی زبردست اختیارات کی کمی ہے۔ متبادل طور پر، آپ ایک قسم کا کھانا پیش کرنا چاہیں گے جو قریب میں آسانی سے دستیاب نہیں ہے۔ کچھ ٹیک وے کاروبار بھی اپنی سروس کی بنیاد پر یو ایس پی بناتے ہیں۔ مثال کے طور پر، کچھ جگہیں ایک مخصوص وقت کے اندر ترسیل کی ضمانت دیتی ہیں۔
پائیداری زیادہ اہم ہوتی جا رہی ہے کیونکہ لوگ ماحول پر پلاسٹک کے اثرات کے بارے میں زیادہ آگاہ ہو رہے ہیں، لیکن پائیدار پیکیجنگ کا کیا مطلب ہے؟
3. ڈیلیوری سروس پر غور کریں۔
اپنے سوشل میڈیا پیجز بنا کر شروع کریں اور دوستوں اور کنبہ والوں سے کہیں کہ وہ آپ کے لیے ان کا اشتراک کریں۔ ابتدائی مرئیت کو بڑھانے کا یہ ایک آسان طریقہ ہے۔ فیس بک اور ٹویٹر پر بھی مقامی صفحات تلاش کریں۔ زیادہ تر جگہوں پر ایک صفحہ ہوتا ہے جہاں رہائشی عمومی معلومات کا اشتراک کر سکتے ہیں، اور یہ آپ کے نئے ٹیک وے کے بارے میں پوسٹ کرنے کے لیے ایک بہترین جگہ ہے۔
مشغولیت بھی اہم ہے، اس لیے یقینی بنائیں کہ آپ تبصروں کا جواب دے رہے ہیں اور صارفین کے ساتھ مکالمہ کر رہے ہیں۔ ایک بار جب آپ سوشل میڈیا پر فالوونگ بنانا شروع کر دیتے ہیں، تو آپ کو کاروبار میں نمایاں اضافہ نظر آئے گا۔
پائیدار پیکیجنگ کیا ہے؟
اگر آپ اپنے کاروبار کو زیادہ سے زیادہ بڑھانا چاہتے ہیں، تو آپ کو ڈیلیوری سروس پیش کرنی چاہیے اور ڈیلیوری ایپس کے ساتھ اپنے کاروبار کو رجسٹر کرنا چاہیے۔ اگرچہ وہاں پر بہت سارے مسابقتی کاروبار ہیں، آپ کو زبردست نمائش ملتی ہے اور آپ کے لیے زیادہ تر رسد کا کام سنبھالا جاتا ہے کیونکہ ڈیلیوری ایپ آپ کی طرف سے ڈرائیور تلاش کرتی ہے۔ ان پلیٹ فارمز پر کامیابی کا انحصار جائزوں پر ہے، اس لیے جب تک آپ شروع سے ہی معیار اور اچھی سروس پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، آپ کو ڈیلیوری صارفین کا ایک مستقل سلسلہ حاصل ہو سکتا ہے۔
کارٹن پیکیجنگ ڈیزائن کی خصوصیات کیا ہیں؟
آپ صرف ٹیک وے کا کاروبار نہیں کھول سکتے اور کھانا بیچنا شروع نہیں کر سکتے، آپ کو پہلے صحیح لائسنس اور انشورنس حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔ کچھ اور کرنے سے پہلے، آپ کو کاروبار کو اپنے مقامی اتھارٹی کے ساتھ رجسٹر کرنے اور کھولنے کی اجازت حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔ آپ کو کھانے کی حفظان صحت کی درجہ بندی کا سرٹیفکیٹ بھی درکار ہے۔ اس میں آپ کے احاطے کا جائزہ شامل ہوتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ صاف ستھرا ہے اور کھانے پینے کے تمام محفوظ طریقوں پر عمل کیا جا رہا ہے۔ 5 کے ٹاپ سکور سے نیچے کوئی بھی چیز صارفین کو روک سکتی ہے، اس لیے یقینی بنائیں کہ آپ اچھی طرح سے تیار ہیں۔ صفائی ضروری ہے لیکن آپ کو کھانے کی مصنوعات کے لیبلنگ پر بھی غور کرنے کی ضرورت ہے اور آلودگی کو روکنے کے لیے آپ الرجین کو کیسے ہینڈل کرتے ہیں۔
لائسنس کے ساتھ ساتھ، آپ کو اپنے اور اپنے کاروبار کی حفاظت کے لیے انشورنس کی بھی ضرورت ہے۔ عوامی ذمہ داری انشورنس آپ کی حفاظت کرتا ہے اگر آپ کے احاطے میں کوئی زخمی ہوتا ہے اور وہ مقدمہ کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ آجروں کی ذمہ داری انشورنس ملازمین کے ساتھ تنازعات سے آپ کی حفاظت کرتی ہے۔ مصنوعات کی ذمہ داری انشورنس آپ کی حفاظت کرتا ہے اگر کسی صارف کو آپ کے ڈیزائن کردہ یا فراہم کردہ پروڈکٹ سے بیماری یا چوٹ یا املاک کو نقصان ہوتا ہے۔ ٹیک وے کی صورت میں، یہ عام طور پر ان لوگوں کی طرف اشارہ کرتا ہے جو آپ کے کھانے سے بیمار ہوتے ہیں۔ آخر میں، کاروباری سازوسامان کا انشورنس ان تمام آلات کی حفاظت کرتا ہے جو آپ ٹیک وے میں استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس انشورنس نہیں ہے اور آپ کا کاروبار مندرجہ بالا حالات میں سے کسی ایک میں ختم ہو جاتا ہے، تو مالی بوجھ آپ کو معذور کر سکتا ہے۔
پیکیجنگ کے اقدامات، فوڈ پیکیجنگ کی اہمیت
ٹیک وے کاروبار میں پیکیجنگ بہت اہم ہے۔ یہ نہ صرف کھانے کو تازہ رکھتا ہے اور اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ اس کی ترسیل کے وقت یہ اب بھی گرم ہے، بلکہ یہ آپ کو برانڈنگ کا بہترین موقع بھی فراہم کرتا ہے۔ لوگ ٹیک وے پیکیجنگ کے ماحولیاتی اثرات سے بھی زیادہ پریشان ہیں۔ انتخاب کرتے وقت 4) پائیداریتاہم، کیا یہ اس وقت پورا ہوتا ہے جب آپ کسی ڈش کو فروخت کے لیے پیکج میں پیک کرتے ہیں؟
کاغذ زیادہ پرکشش ہے: ایک اہم کردار ادا کریں. بہترین ہیں کیونکہ وہ ماحول دوست اور سستی ہیں، اور ان پر ایک دلکش ڈیزائن کے ساتھ پرنٹ کیا گیا ہے۔ ٹیک وے پیکیجنگ مصنوعات کا انتخاب کرتے وقت، یہ ضروری ہے کہ آپ فعالیت کو پہلے رکھیں۔ ان کھانے کی اشیاء پر غور کریں جو آپ فروخت کر رہے ہیں، کس قسم کی پیکیجنگ اسے گرم رکھے گی، اور کیا آپ کو ڈھکن کی ضرورت ہے، وغیرہ۔ حصے کے سائز کے بارے میں بھی سوچیں کیونکہ اگر آپ بڑے سائز کے ڈبوں کا استعمال کرتے ہیں تو آپ کے منافع کے مارجن کو نقصان پہنچے گا۔
ٹیک اوے انڈسٹری اس وقت ترقی کی منازل طے کر رہی ہے اور جب ہم کورونا وائرس وبائی مرض سے باہر آئیں گے تو ترقی ہوتی رہے گی۔ تاہم، اگر آپ ایک کامیاب کاروبار بنانا چاہتے ہیں تو آپ کو کچھ اہم چیلنجز پر قابو پانا ہوگا۔ اگر آپ اوپر دیے گئے عناصر میں سے ہر ایک سے نمٹ سکتے ہیں، تو آپ 2023 میں ایک فروغ پزیر ٹیک وے کاروبار بنانے کے راستے پر ہوں گے۔
