Con l’aumento dei servizi di consegna e asporto di cibo, il ruolo dell’imballaggio nella sicurezza e conservazione degli alimenti è diventato ancora più importante. L'imballaggio non deve solo proteggere il cibo da contaminanti esterni come batteri, calore, umidità e luce, ma deve anche preservarne la freschezza e la qualità e deve essere comodo e facile da usare per i clienti in movimento.
In questo post del blog esploreremo 5 ruoli del packaging nella sicurezza e conservazione degli alimenti per i pasti da asporto.
1 - Protezione dai contaminanti esterni
Una delle funzioni principali dell'imballaggio alimentare è proteggere il cibo da contaminanti esterni. Il cibo contaminato da batteri può causare seri problemi di salute ai clienti, quindi è importante garantire che la confezione del pasto da asporto sia realizzata con materiali sicuri per il contatto con gli alimenti e progettati per prevenire la crescita di batteri e altri microrganismi. Le aziende devono seguire linee guida molto rigide per garantire il rispetto delle procedure di sicurezza alimentare e l’imballaggio può creare o distruggere queste misure di sicurezza. La protezione degli alimenti all'interno inizia individuando ed eliminando le minacce esterne.
2- Design comodo e intuitivo
Il confezionamento dei pasti da asporto deve essere comodo e facile da usare per i clienti in movimento. Ciò significa che l’imballaggio di un’azienda deve essere facile da trasportare, aprire e smaltire; e deve mantenere il cibo alla giusta temperatura il più a lungo possibile. Le aziende possono utilizzare imballaggi da asporto per trasmettere sicurezza e pulizia, mantenere i pasti deliziosi e preservare la qualità degli alimenti più a lungo, creando un'ottima esperienza per il cliente e, di conseguenza, la fidelizzazione del cliente!
3 - Conservazione della Freschezza e della Qualità
Probabilmente no. Preservare la freschezza e la qualità degli alimenti è fondamentale per il successo di ogni azienda! Ciò è particolarmente importante per gli alimenti caldi, poiché devono essere mantenuti a una temperatura sicura per prevenire la crescita di batteri. Devi assicurarti che i tuoi ordini di consegna siano evasi secondo gli standard più elevati in modo che i clienti non restino delusi: il cibo che arriva in tempo, ha un aspetto eccezionale e alla temperatura corretta è un modo garantito per far sì che i clienti tornino per averne di più. Il giusto imballaggio per alimenti mantiene il cibo fresco e pronto da mangiare dalla tua cucina fino alla porta del tuo cliente.
4 - Rende il cibo più appetitoso
L'imballaggio deve mantenere il cibo intatto e in posizione verticale in modo che arrivi con lo stesso aspetto che avrebbe al ristorante. Le persone mangiano con gli occhi, il che significa che un packaging attraente e un cibo dall'aspetto delizioso contribuiranno ad aumentare le vendite e la fidelizzazione dei clienti. Ciò significa anche che puoi addebitare un premio perché il cibo ben confezionato ha un valore percepito più elevato.
5 - Sostenibilità
I riflettori sono puntati sull’impatto dei rifiuti di imballaggio sull’ambiente, per questo motivo è diventato sempre più importante per le aziende utilizzare imballaggi ecologici. Ciò significa che l’imballaggio deve essere realizzato utilizzando materiali sostenibili, riciclabili, biodegradabili e compostabili. L'imballaggio ecologico può aiutarti a conquistare i clienti, quindi aggiungi sempre un simbolo riciclabile alla tua confezione: può persino aumentare il valore percepito del tuo prodotto!
In conclusione, il giusto imballaggio può aiutare a garantire che i clienti ricevano un pasto di alta qualità, sicuro e conveniente ogni volta che ordinano un cibo da asporto. È importante che le aziende considerino l’importanza dell’imballaggio per la sicurezza e la conservazione degli alimenti e investano nelle giuste soluzioni di imballaggio per soddisfare le esigenze dei propri clienti al fine di garantirne il successo.
